คำอธิบายสินค้า
ครามเป็นสีที่ใช้ย้อมแบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 3,000 ปี คำกล่าวอันโด่งดังของซุนควงในยุคจ้านกั๋ว—“สีน้ำเงินสกัดจากต้นคราม แต่กลับเข้มกว่าต้นคราม”—มีต้นกำเนิดจากงานฝีมือการย้อมครามในยุคนั้น ในบริบทนี้ “ชิง” หมายถึงสีเขียวน้ำเงิน ขณะที่ “หลาน” หมายถึงต้นครามที่ใช้ผลิตสีคราม ก่อนยุคฉินและฮั่นเป็นเวลานาน ครามถูกใช้อย่างแพร่หลายแล้ว
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| จุดหลอมเหลว | >300 องศาเซลเซียส (lit.) |
| จุดเดือด | 405.51°C (ประมาณคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.01 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 20 °C |
| ความดันไอ | 0Pa ที่ 100℃ |
| ดัชนีหักเห | 1.5800 (ค่าประมาณ) |
| Fp | >220℃ |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | เก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง |
| ความสามารถในการละลาย | DMSO (ละลายเล็กน้อย, ให้ความร้อน, อัลตราโซนิก), DMF (ละลายเล็กน้อย) |
| รูปแบบ | ผง |
| ดัชนีสี | 73000 |
| Pka | -3.83±0.20 (ค่าที่คาดการณ์) |
| สี | สีน้ำเงินเข้มถึงม่วง |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | <0.1 กรัม/100 มิลลิลิตร |
| เมอร์ค | 144,943 |
| บีอาร์เอ็น | 88275 |
| ความเสถียร | เสถียร เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรง |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2.7 ที่ 23℃ |
| เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 482-89-3(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
| การอ้างอิงเคมี NIST | ซี.ไอ. แวตบลู 1(482-89-3) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | ซี.ไอ. แวตบลู 1 (482-89-3) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | ซี,เอ็กซ์เอ็น |
| ข้อความเสี่ยง | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| ข้อความความปลอดภัย | 26-36 |
| รหัส RIDADR | ยูเอ็น 3264 8/พีจี 3 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| รหัส HS | 32041510 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 482-89-3(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปากในหนูเมาส์: > 32 กรัม/กก. |
สถานการณ์การใช้งาน
อินดิโก้ที่ผ่านการรับรองถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารแต่งสีอาหารที่ถูกกฎหมาย โดยมีข้อจำกัดปริมาณการใช้ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด สามารถใช้ในการย้อมสีผ้าไหม เครื่องดื่ม เครื่องดื่มอัดลม ไวน์หมัก ลูกอม ขนมอบ อาหารเคลือบ ผลไม้กระป๋องตกแต่ง และผลไม้แช่อิ่ม ปริมาณการใช้แตกต่างกันไปตามประเภท โดยมีสัดส่วนที่จำกัดอย่างแม่นยำสำหรับผักดองและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อให้การผลิตอาหารปลอดภัยและเป็นไปตามข้อกำหนด
