มอลโตเด็กซ์ทริน

ความสามารถในการละลายน้ำได้ดีเยี่ยมและความหลากหลายในการตั้งตำรับ: มอลโตเด็กซ์ทรินเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากแป้งซึ่งละลายได้ง่ายในน้ำ ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มปริมาณ สารพา สารเพิ่มความข้น และสารยึดเกาะในอาหาร เครื่องดื่ม และตำรับยาบางชนิด

แหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต: ในฐานะคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ มอลโตเด็กซ์ทรินเป็นแหล่งพลังงานที่พร้อมใช้ มักใช้ในผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับนักกีฬา เครื่องดื่มชูกำลัง และตำรับโภชนาการที่ออกแบบมาเพื่อเสริมการบริโภคคาร์โบไฮเดรต

รสชาติเป็นกลาง: โดยทั่วไปมอลโตเด็กซ์ทรินมีรสอ่อนและเป็นกลาง ทำให้เหมาะสำหรับตำรับที่จำเป็นต้องคงรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของส่วนผสมอื่นๆ ไว้

ย่อยง่าย: โดยทั่วไปมอลโตเด็กซ์ทรินย่อยได้ง่ายและสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและโภชนาการหลากหลายชนิด คุณสมบัติเชิงหน้าที่และทางโภชนาการขึ้นอยู่กับค่าสมมูลเดกซ์โทรส (DE) วัตถุดิบตั้งต้น และเกรดของผลิตภัณฑ์

อีเมล WhatsApp

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

มอลโตเด็กซ์ทรินเป็นผงสีขาวถึงเหลืองอ่อนที่ได้จากแป้งและละลายน้ำได้ง่าย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มปริมาณ สารทำให้ข้น และสารพาในสูตรอาหารและเครื่องดื่ม เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับนักกีฬา และเป็นสารยึดเกาะหรือสารช่วยในสูตรยาที่เหมาะสม ด้วยรสชาติอ่อนๆ ที่เป็นกลางและย่อยง่าย มอลโตเด็กซ์ทรินจึงมีความหลากหลายในการใช้งานครอบคลุมอาหาร โภชนาการ และเภสัชกรรมในวงกว้าง

มอลโตเด็กซ์ทริน

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

จุดหลอมเหลว240 °C (dec.) (lit.)
ความหนาแน่น1.81 g/cm3
ดัชนีหักเหแสง1.673
อุณหภูมิการเก็บรักษาอุณหภูมิห้อง
ความสามารถในการละลายH2O: 0.1 กรัม/มิลลิลิตร ร้อน ละลายได้ทั้งหมด สีเหลืองถึงเหลืองเข้มมาก
รูปแบบผง
กลิ่นที่ 100.00?% ไม่มีกลิ่น
แหล่งที่มาทางชีวภาพข้าวโพด
InChIInChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3?,4?,5-,6?,7?,8?,9?, 10-,11+,12-/s3
InChIKeyGUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N
SMILESC1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O |&1:4,6,11,21,r|
LogP-4.673 (ประมาณ)
ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS9050-36-6
ระบบทะเบียนสารของ EPAมอลโตเด็กซ์ทริน (9050-36-6)

สถานการณ์การใช้งาน

มอลโตเด็กซ์ทรินเป็นส่วนผสมจากแป้งที่ใช้ได้หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร โภชนาการ ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ในอาหารแปรรูปและเครื่องดื่ม ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มปริมาณ สารพา และสารปรับเนื้อสัมผัส ช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอของสูตร ในผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับนักกีฬา ใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายเพื่อสนับสนุนการรับพลังงาน ในสูตรยา อาจใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณหรือสารช่วยทางยา ขึ้นอยู่กับเกรดของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดของสูตร ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล มอลโตเด็กซ์ทรินสามารถทำหน้าที่เป็นสารพา สารยึดเกาะ หรือส่วนผสมปรับเนื้อสัมผัสในสูตรที่เหมาะสม

มอลโตเด็กซ์ทริน

ปรึกษาออนไลน์

กรุณากรอกแบบฟอร์มด้านล่างและเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด

อีเมล WhatsApp