คำอธิบายสินค้า
ไฮโดรจีเนเต็ดสตาร์ชไฮโดรไลเซตเป็นผลิตภัณฑ์จากการไฮโดรจีเนชันของแป้งที่มีฟังก์ชันการทำงาน มักถูกจัดหาในรูปแบบของเหลวหนืดใส และสามารถแปรรูปเป็นรูปแบบของแข็งได้หลังจากการทำให้แห้ง ด้วยความหวานอ่อนโยน ประสิทธิภาพการให้ความชุ่มชื้นที่ทรงพลัง และความเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับสูตร จึงเป็นสารเติมแต่งทางอุตสาหกรรมและอาหารที่หลากหลายและปลอดภัย

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| ชื่อ | ไฮโดรจีเนเต็ด สตาร์ช ไฮโดรไลเสต |
| CAS | 68425-17-2 |
| สูตรโมเลกุล | C18H34O16 |
| น้ำหนักโมเลกุล | 506.45296 |
| หมายเลข EINECS | 270-337-8 |
| ความหนาแน่น | 1.303[ที่ 20℃] |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | ไซรัป แป้งที่ผ่านการไฮโดรไลซ์และเติมไฮโดรเจน (68425-17-2) |
สถานการณ์การใช้งาน
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะส่วนผสมในสูตรที่มีฟังก์ชันหลากหลาย โดยทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ สารดูดความชื้นที่มีประสิทธิภาพ ตัวปรับเปลี่ยนเนื้อสัมผัส สารทำให้คงตัว และสารตัวเติม มีการใช้อย่างกว้างขวางในกระบวนการแปรรูปอาหารและการเตรียมสูตรเคมีในชีวิตประจำวันเพื่อเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส และความเสถียรในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
