คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เอทิลฟอร์เมต หรือที่รู้จักกันในชื่อเอทิลเมทาโนเอต เป็นของเหลวไม่มีสี มีความหนืดต่ำ มีกลิ่นหอมผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ในสูตรกลิ่นและน้ำหอมที่คัดสรรแล้ว โดยเฉพาะสูตรที่ออกแบบมาเพื่อสร้างโน้ตกลิ่นรัม แอปริคอท พีช สับปะรด ผลไม้รวม และเชอร์รี
เอทิลฟอร์เมตเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้ต่างๆ และผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอื่นๆ และมีรายงานพบในแหล่งต่างๆ เช่น น้ำผึ้ง สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี หัวหอม แอปเปิล แพร์ น้ำส้ม บรั่นดี และรัม การเกิดขึ้นเหล่านี้มีส่วนทำให้它具有ความเกี่ยวข้องในเคมีกลิ่นและงานวิจัยด้านกลิ่นหอม
การผลิตเอทิลฟอร์เมตในระดับอุตสาหกรรมมักเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของเอทานอลกับกรดฟอร์มิกโดยมีตัวเร่งปฏิกิริยากรด เช่น กรดซัลฟิวริก จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์ผ่านกระบวนการแยกและกลั่นที่เหมาะสมเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่ต้องการ
สำหรับการใช้งานในอาหารและเครื่องดื่ม ควรตรวจสอบเกรด ความบริสุทธิ์ และการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์เทียบกับข้อกำหนดของตลาดเป้าหมาย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| จุดหลอมเหลว | -80 °C (lit.) |
| จุดเดือด | 52-54 °C (lit.) |
| ความหนาแน่น | 0.921 g/mL ที่ 20 °C (lit.) |
| ความหนาแน่นของไอ | 2.5 (เทียบกับอากาศ) |
| ความดันไอ | 15.16 psi (55 °C) |
| ดัชนีหักเหแสง | n20/D 1.359(lit.) |
| FEMA | 2434 | เอทิลฟอร์เมต |
| จุดวาบไฟ | 7 °F |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | ผสมเข้ากับแอลกอฮอล์ เบนซีน และอีเทอร์ได้ (Hawley, 1981) |
| รูปแบบ | ของเหลว |
| สี | ใส |
| กลิ่น | มีกลิ่นเฉพาะตัว หอมน่ารื่นรมย์ |
| เกณฑ์การรับกลิ่น | 2.7ppm |
| ประเภทกลิ่น | คล้ายอีเทอร์ |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ขีดจำกัดการระเบิด | 0.16 |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 11 กรัม/100 มล. (18 ºC) |
| การนำความร้อน | 0.16 W/(m·K) ที่ 25 ℃ |
| ไวต่อความชื้น | ไวต่อความชื้น |
| หมายเลข JECFA | 26 |
| เมอร์ค | 143807 |
| BRN | 906769 |
| ค่าคงที่ของกฎเฮนรี | 0.097(x 10-3 atmm3/mol) ที่ 5.00 °C, 0.13 ที่ 10.00 °C, 0.17 ที่ 15.00 °C, 0.23 ที่ 20.00 °C, 0.29 ที่ 25.00 °C (คอลัมน์สตริปปิง-UV, Kutsuna และคณะ, 2005) |
| ค่าคงที่ไดอิเล็กทริก | 8.4（6℃） |
| ขีดจำกัดการสัมผัส | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m3) (ACGIH, MSHA และ OSHA); IDLH 8000 ppm (NIOSH) |
| ความเสถียร: | เสถียร ไวไฟสูงมาก อาจเกิดส่วนผสมที่ระเบิดได้กับอากาศ โปรดสังเกตจุดวาบไฟต่ำและขีดจำกัดการระเบิดที่กว้าง ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์แรง เบสแรง กรดแรง ไนเตรต |
| การใช้งานหลัก | เกษตรกรรม |
| ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด | |
| เครื่องสำอาง | |
| สิ่งแวดล้อม | |
| กลิ่นและน้ำหอม | |
| อาหารและเครื่องดื่ม | |
| ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล | |
| ส่วนผสมเครื่องสำอาง หน้าที่ | การให้กลิ่นหอม |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1.504 ที่ 25℃ |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 109-94-4(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | กรดฟอร์มิก เอทิลเอสเทอร์(109-94-4) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | เอทิลฟอร์เมต (109-94-4) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | F,Xn |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 11-20/22-36/37 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 9-16-24-26-33 |
| OEB | เอ |
| โออีแอล | TWA: 100 ppm (300 มก./ลบ.ม.) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| อุณหภูมิที่ติดไฟได้เอง | 851 °F |
| TSCA | ขึ้นทะเบียนทีเอสซีเอ |
| ประเภทอันตราย | 3 |
| กลุ่มบรรจุภัณฑ์ | II |
| รหัส HS | 29151300 |
| คลาสการจัดเก็บ | 3 - ของเหลวไวไฟ |
| การจำแนกประเภทอันตราย | พิษเฉียบพลันทางการหายใจ ประเภท 4 |
| พิษเฉียบพลัน 4 ทางปาก | |
| ระคายเคืองตา 2 | |
| Flam. Liq. 2 | |
| เป็นพิษต่ออวัยวะเป้าหมายเฉพาะครั้งเดียว 3 | |
| ข้อมูลสารอันตราย | 109-94-4(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปากในหนู: 4.29 กรัม/กิโลกรัม (Smyth) |
| IDLA | 1,500 ppm |
สถานการณ์การใช้งาน
เอทิลฟอร์เมตเป็นสารประกอบอินทรีย์อเนกประสงค์ที่ใช้ในงานอุตสาหกรรมและการสังเคราะห์ทางเคมีบางประเภท การใช้งานหลักได้แก่:
ตัวทำละลายอุตสาหกรรม: ใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับไนโตรเซลลูโลสและเซลลูโลสอะซิเตตในสูตรและการประมวลผลบางประเภท ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้และข้อกำหนดของกระบวนการ
สารตัวกลางทางเภสัชกรรม: อาจใช้เป็นหน่วยโครงสร้างหรือรีเอเจนต์ในเส้นทางการสังเคราะห์อินทรีย์เฉพาะทาง บทบาทเฉพาะของมันในการสังเคราะห์สารประกอบไพริมิดีน ซึ่งรวมถึงยูราซิล ไซโตซีน และไทมีน ควรได้รับการยืนยันสำหรับกระบวนการผลิตที่ตั้งใจไว้
เอทิลฟอร์เมตเป็นสารระเหยง่ายและไวไฟ ควรปฏิบัติตามการระบายอากาศที่เหมาะสม การควบคุมแหล่งจุดติดไฟ และขั้นตอนการจัดการอย่างปลอดภัยในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม
