คำอธิบายผลิตภัณฑ์
โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (STPP), หมายเลข CAS 7758-29-4, เป็นสารประกอบฟอสเฟตอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี Na₅P₃O₁₀ โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวหรือของแข็งแบบเม็ด และถูกใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตผงซักฟอก การบำบัดน้ำ และการแปรรูปอาหาร
ในฐานะสารช่วยซักฟอกที่มีประสิทธิภาพ STPP มีคุณสมบัติในการจับและทำให้น้ำอ่อนตัวได้ดีเยี่ยม โดยจับกับไอออนที่ทำให้เกิดความกระด้าง เช่น แคลเซียม (Ca²⁺) และแมกนีเซียม (Mg²⁺) ช่วยลดการรบกวนต่อสารลดแรงตึงผิวและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความสะอาด นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดตะกอนแร่ธาตุที่ไม่ละลายน้ำ ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในสูตรทำความสะอาดสำหรับใช้ในบ้านและอุตสาหกรรม
ในการแปรรูปอาหาร STPP เกรดอาหาร (E451) ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารทะเลบางชนิดเพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำ รักษาเนื้อสัมผัส และสนับสนุนคุณภาพผลิตภัณฑ์ระหว่างการแปรรูปและการจัดเก็บ ภายใต้ข้อกำหนดด้านกฎระเบียบอาหารที่บังคับใช้
STPP มีจำหน่ายในรูปแบบผลึกที่แตกต่างกัน รวมถึงเฟส I เฟส II และรูปแบบเฮกซะไฮเดรต คุณสมบัติทางกายภาพและลักษณะการจัดการจะแตกต่างกันไปตามเฟสผลึก ปริมาณความชื้น และสภาวะการแปรรูป เฟส II มักถูกใช้ในสูตรอุตสาหกรรมซึ่งลักษณะการแปรรูปและการจัดเก็บมีความเหมาะสม
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| จุดหลอมเหลว | 622 °C |
| ความหนาแน่นรวม | 1000kg/m3 |
| ความหนาแน่น | 2.52 กรัม/ซม³ (20℃) |
| ความดันไอ | <0.1 hPa (20 °C) |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.658 |
| อุณหภูมิการจัดเก็บ | อุณหภูมิการจัดเก็บ: ไม่มีข้อจำกัด |
| ความสามารถในการละลาย | H2O: อาจใสจนถึงขุ่นเล็กน้อย |
| รูปแบบ | ผง/ของแข็ง |
| สี | สีขาว |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| pH | 9.0-10.0 (25℃, 1% ใน H2O) |
| ช่วง pH | 9.5 - 10.3 ที่ 1 กรัม/ลิตร ที่ 20 °C |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 20 กรัม/100 มล. (20 ºC) |
| ไวต่อความชื้น | ดูดความชื้น |
| เมอร์ค | 14,8697 |
| ความเสถียร: | เสถียร ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์แรง กรดแก่ ดูดความชื้น |
| InChIKey | HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
| LogP | -4.691 (ประมาณ) |
ฐานข้อมูล CAS เอกสารอ้างอิง | 7758-29-4 (ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (7758-29-4) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xi |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 36/37/38 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 26-36-24/25 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | YK4570000 |
| F | 3 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 28353110 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 7758-29-4 (ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปากในหนู: 6.50 กรัม/กิโลกรัม (Smyth) |
สถานการณ์การใช้งาน
โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (STPP) เป็นฟอสเฟตอนินทรีย์อเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตผงซักฟอก การบำบัดน้ำ การแปรรูปอาหาร เซรามิก สิ่งทอ และภาคอุตสาหกรรมอื่นๆ คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการทำให้น้ำอ่อนตัว การกักเก็บไอออนโลหะ การกระจายตัว และการทำให้เป็นอิมัลชัน ทำให้เป็นสารเติมแต่งเชิงหน้าที่ที่มีคุณค่าในสูตรต่างๆ มากมาย
ผงซักฟอกและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด: ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารช่วยในผงซักฟอกสำหรับซักผ้าที่ต้องรับภาระหนักและสูตรสำหรับเครื่องล้างจานอัตโนมัติ โดยจะจับกับไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียม ลดความกระด้างของน้ำ และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความสะอาด
การบำบัดน้ำและการทำความสะอาดเชิงอุตสาหกรรม:ทำหน้าที่เป็นสารคีเลตและสารกระจายตัวเพื่อควบคุมไอออนโลหะและลดการสะสมของแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรการทำความสะอาดเชิงอุตสาหกรรมและของเหลวเจาะที่เลือกใช้บางสูตร
การแปรรูปอาหาร: STPP เกรดอาหาร (E451) ใช้ในการแปรรูปเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเลเพื่อปรับปรุงการกักเก็บน้ำ สนับสนุนเนื้อสัมผัส และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อาจใช้ในสูตรอาหารสัตว์ด้วยในกรณีที่กฎระเบียบที่เกี่ยวข้องอนุญาต
การทำให้เป็นอิมัลชันและการกระจายตัว: ทำหน้าที่เป็นสารเพปไทซ์ สารทำให้เป็นอิมัลชัน และสารกระจายตัว ช่วยปรับปรุงความเสถียรและความสม่ำเสมอของสูตรอุตสาหกรรมที่เลือกใช้บางสูตร นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบ stabilizing ในระบบบางระบบที่ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
การวิจัยด้านเภสัชกรรมและวัสดุชีวภาพ:ทำหน้าที่เป็นสารเชื่อมขวางโพลีแอนไอออนิกในการเตรียมอนุภาคนาโนจากไคโตซานและพอลิแซ็กคาไรด์อื่นๆ สำหรับการวิจัยการนำส่งยา
เซรามิกส์และการแปรรูปแร่: ใช้เป็นสารกระจายตัวในสารแขวนลอยเซรามิกและสารแขวนลอยแร่ ช่วยปรับปรุงการกระจายตัวของอนุภาคและลักษณะการแปรรูป นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในการลอยแร่และกระบวนการแปรรูปแร่บางประเภท
อุตสาหกรรมสิ่งทอ หนัง และกระดาษ: ใช้ในกระบวนการแปรรูปสิ่งทอ การฟอกหนัง การผลิตเยื่อกระดาษ และสูตรเคลือบกระดาษ ซึ่งคุณสมบัติการกระจายตัวและการปรับสภาพน้ำสามารถสนับสนุนประสิทธิภาพการแปรรูป
การประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรมอื่นๆ: ใช้ในสูตรเม็ดสีกันสนิมบางประเภท ระบบหน่วงไฟ การผลิตยาง และการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรมเฉพาะทาง ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของสูตร
