คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ทอรีนเป็นกรดอะมิโนที่มีกำมะถันตามธรรมชาติซึ่งกระจายตัวอย่างกว้างขวางในเนื้อเยื่อสัตว์ รวมถึงสมอง หัวใจ ถุงน้ำดี และไต แตกต่างจากกรดอะมิโนโปรตีนทั่วไป ทอรีนไม่มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน แต่ทำหน้าที่เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นซึ่งควบคุมกิจกรรมทางสรีรวิทยาของมนุษย์ที่หลากหลาย
ทอรีนทำหน้าที่เป็นสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีของทารกคลอดก่อนกำหนดและทารกแรกเกิด ทอรีนมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่ครอบคลุม: ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในสมอง อำนวยความสะดวกในการจับกับกรดน้ำดี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และรักษาสมดุลออสโมติกภายในเซลล์และความเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ ยังปรับสัญญาณแคลเซียม ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และสนับสนุนการพัฒนาตามปกติและการทำงานของกล้ามเนื้อโครงร่าง จอประสาทตา และระบบประสาทส่วนกลาง

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | ทอรีน |
| คำพ้องความหมาย: | ทอรีน;2-อะมิโน-อีเทนซัลโฟนิกแอซิด;2-ซัลโฟเอทิลามีน;กรดอะมิโนอีเทนซัลโฟนิก;ทูริน;2-อะมิโนอีเทนซัลโฟนิกแอซิด 99.3%+;ทาทู;ทอรีน เอ็กซ์ตราพัวร์ CHR |
| CAS: | 107-35-7 |
| MF: | C2H7NO3S |
| MW: | 125.15 |
| EINECS: | 203-483-8 |
| หมวดหมู่สินค้า: | สารยับยั้ง;วัตถุเจือปนอาหาร;วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์;เภสัชกรรม;เบตาลิน-เอส;อะมิโน;วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์;อนุพันธ์ของซัลเฟอร์;สารสกัดจากพืชธรรมชาติ;สารเสริมโภชนาการ;กรดอะมิโน;ตัวรับ GABA/ไกลซีน;107-35-7 |
| จุดหลอมเหลว | >300 °C (lit.) |
| ความหนาแน่น | 1.00 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 20 องศาเซลเซียส |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.5130 (ประมาณ) |
| FEMA | 3813 | ทอรีน |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | H2O: 0.5 โมลาร์ ที่ 20 องศาเซลเซียส ใส ไม่มีสี |
| รูปแบบ | ผลึกหรือผงผลึก |
| pka | 1.5 (ที่ 25 องศาเซลเซียส) |
| สี | สีขาว |
| pH | 4.5-6.0 (25 องศาเซลเซียส, 0.5 โมลาร์ใน H2O) |
| กลิ่น | จืดชืด |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 5-10 กรัม/100 มิลลิลิตร ที่ 23.5 องศาเซลเซียส |
λmax | λ: 260 นาโนเมตร Amax: 0.006 |
| λ: 280 นาโนเมตร Amax: 0.005 | |
| เมอร์ค | 149074 |
| หมายเลข JECFA | 1435 |
| BRN | 1751215 |
| ความเสถียร: | เสถียร เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| InChIKey | XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3.36--1.2 ที่ 20℃ |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 107-35-7(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | กรด 2-อะมิโนเอเทนซัลโฟนิก (107-35-7) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | ทอรีน (107-35-7) |
สถานการณ์การใช้งาน
ตัวควบคุมทางสรีรวิทยาที่มีหลายหน้าที่
ทอรีนเป็นกรดอินทรีย์ชีวภาพตามธรรมชาติที่พบได้มากในเนื้อเยื่อสัตว์ และเป็นองค์ประกอบหลักของส่วนประกอบน้ำดี มีบทบาททางชีววิทยาที่สำคัญหลากหลาย รวมถึงการรวมตัวกับกรดน้ำดี การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกาย การควบคุมแรงดันออสโมติกของร่างกาย การรักษาเสถียรภาพของโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ และการปรับเปลี่ยนเส้นทางการส่งสัญญาณแคลเซียมภายในเซลล์อย่างแม่นยำ ซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญทางสรีรวิทยาของมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผลิตภัณฑ์เสริมโภชนาการและเวชภัณฑ์ระดับมืออาชีพ
ในฐานะสารเสริมโภชนาการกรดอะมิโนที่มีมูลค่าสูง ทอรีนถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในการปรับสมดุลสุขภาพและการแทรกแซงทางโภชนาการ ช่วยปรับปรุงและป้องกันความผิดปกติทางสรีรวิทยาต่างๆ ที่เกิดจากการขาดทอรีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่สำคัญคือทำหน้าที่เป็นสารเสริมโภชนาการสำหรับปรับปรุงโรคกล้ามเนื้อหัวใจขยายตัวและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการทำงานของหัวใจ ช่วยสนับสนุนการทำงานทางสรีรวิทยาของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
