คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ดีแอล-วาลีน หรือที่รู้จักกันในชื่อ กรดดีแอล-แอลฟา-อะมิโนไอโซวาเลอริก หรือ กรดดีแอล-2-อะมิโน-3-เมทิลบิวทีริก, เป็นกรดอะมิโนราซีมิกที่มีสูตรโมเลกุล C₅H₁₁NO₂และมีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ117.15 กรัมต่อโมล
โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว อุณหภูมิหลอมเหลวหรืออุณหภูมิสลายตัวที่รายงานไว้อยู่ที่ประมาณ 295 องศาเซลเซียส, แม้ว่าค่าที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการทดสอบและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ ในฐานะกรดอะมิโนที่เป็นของแข็ง ดีแอล-วาลีนอาจสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนมากกว่าที่จะแสดงจุดเดือดตามปกติที่ความดันบรรยากาศ
ดีแอล-วาลีนมีสัดส่วนของดี-และแอล-อีแนนทิโอเมอร์ในปริมาณที่ใกล้เคียงกันโดยประมาณ ดังนั้นการหมุนจำเพาะของมันจึงมักใกล้ศูนย์ภายใต้สภาวะการวัดที่เหมาะสม สารนี้ดูดความชื้นและละลายน้ำได้ง่าย สำหรับข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับการจัดเก็บ การจัดการ และการควบคุมคุณภาพ โปรดอ้างอิงเอกสารข้อมูลทางเทคนิค (ทีดีเอส) และเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (เอสดีเอส) ฉบับปัจจุบันของผู้จัดจำหน่าย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| จุดหลอมเหลว | 295 °C (สลายตัว) (อ้างอิง) |
| อัลฟา | -0.6～+0.6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| จุดเดือด | 213.6±23.0 °C (คาดการณ์) |
| ความหนาแน่น | 1.31 |
| FEMA | 3444 | D,L-วาลีน |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.4650 (ประมาณ) |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | เก็บในที่มืด, บรรยากาศเฉื่อย, อุณหภูมิห้อง |
| ความสามารถในการละลาย | น้ำ (ละลายเล็กน้อย, ใช้คลื่นเสียง) |
| Pka | PK1:2.32(+1);pK2:9.61(0) (25°C) |
| รูปแบบ | ผงผลึก |
| สี | สีขาว |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| ประเภทกลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| แหล่งชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 68 กรัม/ลิตร |
| หมายเลข JECFA | 1426 |
| เมอร์ค | 14,9909 |
| BRN | 506689 |
| LogP | 0.29 |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 516-06-3(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | DL-วาลีน(516-06-3) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | วาลีน (516-06-3) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xn |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 40 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 22-24/25-36 |
| WGK เยอรมนี | 3 |
| RTECS | YV9355500 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 29224995 |
สถานการณ์การใช้งาน
ดีแอล-วาลีนเป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและการใช้งานทางเคมีและโภชนาการที่เลือกสรร มันสามารถทำหน้าที่เป็นหน่วยสร้างพื้นฐานในการวิจัยและการสังเคราะห์ที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโน
การวิจัยทางเภสัชกรรม: วาลีนมีความเกี่ยวข้องกับสูตรกรดอะมิโนและผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ความเหมาะสมของดีแอล-วาลีนสำหรับการให้สารละลายกรดอะมิโนทางหลอดเลือดดำนั้นขึ้นอยู่กับสูตรและข้อกำหนดทางเภสัชกรรมที่บังคับใช้
การใช้งานในอาหารและอาหารสัตว์: วาลีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์และสัตว์หลายชนิด การใช้เป็นสารเสริมโภชนาการในอาหารหรืออาหารสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับไอโซเมอร์เฉพาะ เกรดของผลิตภัณฑ์ และการอนุมัติตามกฎระเบียบที่บังคับใช้
การวิจัยทางชีวเคมี: ดีแอล-วาลีนถูกใช้ในการวิจัยในห้องปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับเคมีของกรดอะมิโน เมแทบอลิซึม และกระบวนการทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้อง
การสังเคราะห์ทางเคมี: มันอาจทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบตั้งต้นหรือสาร intermediates ในการวิจัยที่เลือกสรรและการใช้งานทางเคมีพิเศษ
